北国.饕餮

北国.饕餮

仅以此篇纪念在东北的美食。

华梅 西餐厅

之前其实陆陆续续看了许多游记,也参考了一些文献,不乏关于美食的介绍。好比上面这家“华梅西餐厅”,一直以为它叫“华梅西 餐厅”,还屁颠屁颠一路找,结果人家碟子上写了清清楚楚的,是“华梅”!华梅和马迭尔餐厅正好面对面,生意都很兴隆,至少在元旦期间。我们中午在中央大街一路逛,等走到华梅的时候,人家已经不发号了,简直是哈尔滨版“外婆家”啊,到了对面的马迭尔,虽然还在发号,但大堂里等位的排起了长队,于是挣扎着放弃。

想想就去其他西餐厅吧,结果中央大街上所有西餐厅都爆满,真不晓得人都哪里冒出来的。华梅还是晚饭时投机吃成的,当天可能由于人太多了,不提供单点,只能选择套餐,这样一个套餐250元,包含2份牛排配罗宋汤,俄罗斯面包,色拉,洋葱圈,虾,很饱很饱。不过话说这环境,谈不上多优雅,和以前在广元路上吃的新利查餐厅几乎一致,被我称为“老上海风格”。说说俄罗斯面包,很大,水分少以致不柔软,但配上果浆,味道还是不错的(对于面包爱好者,还是不要参考我对面包的评价了。)

上图是我们出发去雪谷路上的第一顿,盘子超级大,如今五湖四海皆一家,哪里都能吃到各地的美食,要博出彩,只好拼特色,东北菜特色一:量大。 2个人吃2盆菜都能吃到摸肚子。东北菜杠杠的。

东北糖葫芦 吃的就是温度

在之前一篇东北博文里曾提到过北方的糖葫芦绝对好吃,这真不是吹牛。此次东北吃糖葫芦的频率不亚于在西藏喝可乐啊。我光在哈尔滨就吃了2串,雪乡吃了一串,长春吃了一串。凭良心说,在上海除非觉得糖葫芦做得特别好看,不然我是不碰的。

在北方,糖葫芦是放在室外出售,本来以为口感会很可怕,不料外刚内柔,甜味滑过脣齿,在舌尖流连,当吞下去的那一刻,简直飘飘欲仙。不仅是糖葫芦好吃,糖菠罗都可以被我誉为迄今为止吃过最好吃的水果了,瓦卡卡。从此我就知道,温度不到,糖葫芦就还原不了它的特色,同理,马迭尔冰棍也是如此,以为会很硬,其实不然,入口有嚼劲,奶味浓郁。

似乎在北方很流行一个叫春饼的东西,其实就是面皮子包菜。5毛一张,当时我们点了10张,没有吃完,因为菜实在量太大。记得大学城有很多东北菜馆,二期旁边就有好多家,某一年班长生日请客吃饭,地瓜拔丝点了好几份,还有锅包肉。如今跑到东北,尝尝地道的东北菜,无论是做法上,还是菜量上,都让人印象深刻。本来去东北就带着使命的,比如要在雪乡玩雪,在长白山凹造型,在哈尔滨吃冰棍,还要吃地道东北菜:地三鲜,青椒土豆丝,拔丝地瓜,锅包肉,对了,价格还不贵。

东北早餐没有任何花头!除了榨菜萝卜丝就几乎没有其他了,而且 这个榨菜的味道真是无法让人适应,酸不酸,咸不咸,还有点苦。还是西式早餐好吃~面包控~

这是队里一个西安姑娘和她妈妈手工包的饺子,太能干了,同样是个小小的,为毛我只会包馄饨~这次还试验了一个,成品长相极丑,手势不对吧。西安来的姑娘说,他们很少吃饭,就爱吃饺子,饺子就是她们的饭。可是,人家为什么那么瘦呢~~~呜呜呜,我不吃还那么胖~~~呜呜呜。

上图是长白山的温泉蛋。

在东北,除了东北菜外,烧烤也是主力军,大街小巷的烧烤店。此行有2晚就跑去烧烤店吃晚饭了。嘿,还别说,味道不错呢。朝鲜冷面也很好吃,写到这儿,瘾又上来了。基本上,肉类2元一串,蔬菜类也差不多这个价,在北方蔬菜更珍贵。

最后一天在沈阳,吃了老边饺子,个头大,花色多。我们点了个翡翠什么和另一个鲅鱼什么的,这也算是饺子界的太上皇了。价格相对较贵,尝新为主。

简单记录了在东北的美食,方便以后迅速回忆。

此行路过一处,领队说那里是全国玉米基地,东北土地盛产玉米,这也是几天下来,餐桌上玉米无处不在的原因。个人感觉东北是非常艰苦的,从气候上还是从资源上,尤其是像雪乡雪谷,暖气都还没通上,不过也因此没有被过分开发,大自然的景象依旧清晰。我曾发誓冬天再也不去东北,可我并没承诺万一在暖和点的季节怀念东北而不行动喔~嘿嘿。

To be continued

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