吃在川滇藏

吃在川滇藏

这是在丽江,走到哪里都少不了的主打菜,其中以象山市场里的为代表,晚上座无虚席,人流如织。味道实在是好得打耳光都不肯放。

我忘了云南是土豆之乡还是丽江是土豆之乡,在丽江古城的忠义市场里,满地都是土豆,看得我一惊一乍。小摊位上不是炸薯片就是炸薯块。还有花土豆这样的品种。。。总之很震慑我。味道么,不错,但不可多吃~~人要变土豆的。而且土豆淀粉含量高,MS会发胖。

出门在外哪有不食辣。似乎一出上海,我就疯狂地迷恋辣,无辣不欢,就算吃到舌头麻痹,眼泪鼻涕乱流都不肯松口~

冰粉凉宵,很动听的名字,好似今宵有酒今宵醉,况且还是冰镇凉爽的。醉到心里头。

有点像果冻和酒酿的结合。

初来香格里拉,环线游的第一顿饭,牦牛肉火锅,要价125,被我们死皮赖脸地还到了100块钱~

老板人很好,加饭很实在,塞得满满的才端上来。

环线游接近尾声的时候,毕竟菜还是吃热的舒服,虽然素菜占了大部分,肉也几乎被男同胞们一抢而空(hiahia),但当地人的淳朴渗入到了菜肴里,口感很好,舍得放油!

传说中的青稞酒,度数48°~~~严重被嫖,买了一瓶,意思意思就好,对,就是那个导弹架上的东西酿的。

鸡豆凉粉味道不咋地,但在丽江古城里随处可见,我们也算是尝尝鲜,可能重口味吃多了,这类爽口的反而觉得不带劲,哈哈

反而是传统的炒米粉博得我们的青睐。

大理古城游览完毕出来后,找了家路边摊,生意红火,价格更是公道。口感很好,米粒饱满,咸肉的味道渗入整锅饭。不过配菜还是土豆=。=哎~

在云南,我们要入乡随俗,过桥米线是必不可少的一部分。毕竟是发源地,味道很正宗,手法很地道,工艺程序还有讲究。不能随便什么一起下锅,要按顺序的哦~

这是在整个旅行中最为奢侈的一顿了,牦牛肉串,丽江烤肉。怎么讲呢,牦牛不愧是牦牛,跟普通的牛味道不一样!

但老板好小气,肉串好小,我们胃口却很大~~~烤肉虽然看上去肥肉很多,但一入口中,瞬即融化。

算了,12小时都徒步过了,这点脂肪必须摄取。

这个是在香格里拉的月光古城里小憩时点的事物,配上2杯饮品,生活好滋味。

饵块磨成粉再涂成饼味道不错。

在回上海的前一天晚上,我们为了吃到汽锅鸡,翻山越岭走遍火车站周边。

终于皇天不负爱吃人。鸡量十足,吃的走不动路~

去云南的时候吃的航空餐~~

返程上海时吃的~~火车餐~~~别说,味道不错。

最后请教,这到底是什么果子,我们问老板,老板说是人参果,一听“哇,这是开心上一直在种的东西嘛!”于是就义无反顾地买了2枚,味道很棒,甜而不腻,爽口润肺。不过后来在昆明火车站又看到,牌子上写“情人果”。。。到底是什么~~~不解。

最后还是翻出2000多张照片里的唯一一张纪念牦牛酸奶的foto。丽江古城镇里随处可见的饮品,环保又好喝。

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